Ninguém discute que chocolate é gostoso, dá energia e que o cérebro e coração são alguns dos órgãos que se beneficiam com esse doce. Porém, como tudo na vida, deve ser usado com inteligência para se obter os benefícios e evitar os possíveis malefícios.
Seguem algumas dicas e informações que vão permitir que você desfrute dessa delícia com saúde e prazer:
– O ideal é comer o chocolate amargo, que possui pelo menos 70% de cacau na composição, já que quanto maior a porcentagem, maior é a concentração de antioxidantes e estimulantes;
– O chocolate meio amargo, que tem de 40 a 60% de cacau, também pode ser consumido, mas deve ser uma opção secundária, por ter mais nível de açúcar;
– Os chocolates ao leite, que tem mais leite e açúcar do que cacau, e branco, composto por manteiga de cacau, açúcar, leite e gordura saturada, praticamente não oferecem benefícios à saúde;
– Aqui vai uma dica: coloque uma pequena porção na boca e desfrute vagarosamente, assim, você vai desfrutar do prazer e dos seus efeitos no sistema nervoso com mais intensidade e consumir bem menos chocolate, evitando os efeitos ruins.
Chocolate realmente faz bem:
– Por ser um alimento antioxidante, pode proteger contra doenças do coração e auxilia na redução do colesterol ruim (LDL) e diminui a pressão sanguínea;
– Previne o envelhecimento precoce da pele por ser rico em antioxidantes, vitaminas A e do complexo B, ajuda a neutralizar os radicais livres do organismo que, quando elevados, podem causar danos celulares;
– Ajuda na redução dos sintomas da tensão pré-menstrual, a conhecida TPM, e diminui a ansiedade;
– Ele faz você se sentir melhor, por conter triptofano, um aminoácido que é precursor da serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar;
– Estimula o sistema nervoso central e os músculos cardíacos, pois possui teobromina, uma substância com ação semelhante à cafeína.
Mas, atenção!
– O consumo, mesmo do chocolate amargo, não deve passar de 30 gramas por dia, equivalente a dois bombons. Se você comer mais do que isso pode ter aumento de gordura, alteração nos níveis de glicose, colesterol, além de haver a possibilidade de ter alergia e diarreia.
Escolha com cuidado, leia os rótulos, pois existem tipos de chocolate:
– Os chocolates diet são aqueles em que foi retirado o açúcar, por isso é recomendado para diabéticos. Porém, não serve para perder peso, pois pode ter uma quantidade maior de gordura saturada para que o gosto continue atraente;
– Os chocolates light têm a redução de menos 25% do teor de calorias e ajudam a perder peso, se não for consumido em excesso. Mas os diabéticos não podem comer, porque contém açúcar em sua fórmula;
– Os chocolates zero geralmente não têm um nutriente específico na fórmula e são recomendados para dietas especiais, dependendo da necessidade de cada um.
Fique de olho
Saúde!
