Amanhã é dia de churrasco….

O fim de semana está chegando e você já pensa em fazer aquele churrasco na sua casa com família e amigos? Ou até mesmo vai a um churrasco na casa de alguém e está com medo de abusar?

Então, é melhor você ler as próximas recomendações, assim poderá se divertir e aproveitar sem culpas e desfrutar do churrasco de forma saudável e consciente.

Veja as principais dicas:

– A primeira e principal dica vai desagradar os “churrasqueiros”. O churrasco deve ser uma exceção, não dá pra ser saudável comendo churrasco muito frequentemente, o ideal é comer bem todos os dias, com verduras e alimentos frescos, além de carnes magras, para poder comer churrasco de vez em quando. Uma vez por semana já é muito, o ideal seria a cada duas semanas, mas vá lá, se não puder evitar;

– Evite chegar em jejum para não correr o risco de comer demais por estar com fome. Para isso, consuma um alimento leve antes, como uma fruta;

– Se não conseguir comer algo antes de sair de casa, não vá direto nas carnes. Comece sempre com uma entrada mais leve, com salada e petiscos;

– Se você for fazer o churrasco na sua casa, procure reduzir o sal, já que ele pode comprometer bastante a sua saúde, sei que churrasco sem sal grosso não anima, mas algumas carnes podem ser temperadas com outras especiarias de tal forma que fiquem menos salgadas, mesmo as carnes que demandam sal, ele deve ser usado com parcimônia;

– Prefira as carnes mais magras, como alcatra, filé mignon, maminha e fraldinha. Evite, portanto, as mais calóricas, como cupim, costela, picanha e linguiça. Você até pode comer. Nada é proibido, mas não exagere;

– A gordura até pode ser mantida na carne durante o preparo, para dar maciez e suculência, mas na hora de comer nem pensar: retire totalmente a gordura!;

– Outras alternativas são peixe e frango. Eles costumam ser mais leves e saudáveis e são bem saborosos quando assados na brasa;

– Principalmente os homens têm mania de comer somente carne nos churrascos, tente consumir também os acompanhamentos, de preferência vegetais;

– Alterne o consumo de cerveja ou de caipirinha com sucos de frutas cítricas, pois elas têm propriedades úteis no churrasco. Elas reidratam o corpo e ajudam a compensar a perda causada pelo calor no verão com o consumo de bebidas alcoólicas, que são diuréticas;

– Além disso, as frutas cítricas são ricas fontes de fibras solúveis, capazes de formar uma espécie de gel no estômago que absorve a gordura. A pectina, por exemplo, é uma fibra que se liga aos lipídios, fazendo com que parte seja colocada para fora do organismo, em vez de ser absorvida;

– As frutas cítricas podem também auxiliar na absorção do ferro presente nas carnes;

– Não se esqueça do abacaxi! Ele tem uma substância chamada bromelina, que ajuda na digestão de proteínas. Por isso, você pode comê-lo no final do churrasco, colocado na grelha ou até mesmo fazer um suco natural. As duas formas são deliciosas e muito saudáveis.

Lembre-se que você pode se divertir com a família e amigos no churrasco, em um fim de semana de Sol nesse verão, mas não abuse. Procure não exagerar na comida e na bebida, se você se alimentar bem todos os dias, ganhará crédito para poder cometer extravagâncias como um bom churrasco ou uma feijoada.

Porém, mesmo com todas essas dicas, o churrasco é uma refeição mais pesada e precisa ser compensada no dia seguinte. Tome bastante água e sucos naturais, valorize uma alimentação mais leve, com bastante salada. Além disso, fuja do sedentarismo e pratique atividade física regularmente.

Fique de olho,
Saúde!